ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าช่วงนี้เทรนด์รักสุขภาพมาแรงมาก ๆ และหลายคนมักนิยมนำ “น้ำมันมะกอก” มาประกอบอาหาร ทำเอาบางคน “งง” กันไปเลย เพราะตามหลักแล้วคนที่รักสุขภาพมักเลี่ยงการปรุงอาหารโดยใช้น้ำมัน แต่ที่น้ำมันมะกอกยังฮิตติดชาร์ต และอยู่รอดในสมการนี้เป็นเพราะอะไรกันนะ? ไปหาคำตอบพร้อม ๆ กันเลยดีกว่า
ประโยชน์ของน้ำมันมะกอก ที่คุณอาจไม่เคยรู้มาก่อน?
ในความเป็นจริงแล้ว ขึ้นชื่อด้วย “น้ำมัน” ใช่ว่าจะไม่ดีต่อสุขภาพหรือการควบคุมน้ำหนักแต่อย่างใด โดยเฉพาะน้ำมันมะกอกที่มีประโยชน์มากกว่าที่คิด ถ้ายังมองภาพไม่ออกเราลิสต์มาให้เรียบร้อยแล้ว
1. น้ำมันมะกอกช่วยดูดซึมแคลเซียม
งานวิจัยต่างประเทศหลายขึ้น ต่างระบุเหมือน ๆ กันว่าการรับประทานอาหารที่ปรุงด้วยน้ำมันมะกอก จะช่วยลดโอกาสในการเกิดโรคกระดูกพรุนได้อย่างไม่น่าเชื่อ โดยเฉพาะในเด็กที่กำลังโต และต้องการมีร่างกายสูงใหญ่ การทานอาหารที่ปรุงด้วยน้ำมันมะกอกจะช่วยให้ร่างกายของคนเรา มีความสามารถในการดูดซึมแคลเซียม เพื่อนำไปใช้ในการสร้างและซ่อมแซมมวลกระดูกได้มากขึ้น
2. น้ำมันมะกอกช่วยลดน้ำหนักได้
ไม่เชื่อก็ต้องเชื่อว่าน้ำมันชนิดนี้ช่วยลดน้ำหนักได้ เนื่องจากในน้ำมันมะกอกมีสารที่ช่วยให้ร่างกายเผาผลาญแคลอรีได้มากขึ้นกว่าเดิมยังไงล่ะ
3. ลดปัญหาคอเลสเตอรอล
งานวิจัยทางการแพทย์ระบุว่าการรับประทานอาหารที่ใช้น้ำมันมะกอกเป็นส่วนประกอบ ช่วยให้คอเลสเตอรอลในเลือดลดลงได้อย่างรวดเร็ว แถมยังช่วยลดปัญหาโรคหัวใจได้อีกด้วย หากคุณเป็นอีกหนึ่งคนที่รู้สึกว่าคอเลสเตอรอลเป็นอุปสรรคในการใช้ชีวิต น้ำมันมะกอกมีความจำเป็นมาก ๆ เลยล่ะ
4. ลดความเสี่ยงของมะเร็งบางชนิดได้
เนื่องจากในน้ำมันมะกอกอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสรนะ ที่ถือว่าเป็นเรื่องดีหากทานอาหารที่มีส่วนประกอบของน้ำมันมะกอกเป็นประจำ เพราะสารต้านอนุมูลอิสระจะช่วยชะลอความเสื่อมของร่างกาย และลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งได้บางชนิดอีกด้วย
5. แก้ปัญหาท้องผูก
เพราะน้ำมันมะกอกเป็นน้ำมันจากธรรมชาติ ที่มีลักษณะในการหล่อลื่นคล้ายกับเมือกที่มีในลำไส้ ส่งผลให้ระบบขับถ่ายของคนเราสามารถทำงานได้ดีขึ้น หรือทำงานได้เป็นปกติ ไม่ทำให้เกิดอาการท้องผูกเนื่องจากขาดน้ำไปหล่อลื่นให้ของเสียภายในร่างกายออกไปแต่อย่างใด
“น้ำมัน” ใช่ว่าจะให้โทษหรือเป็นภัยต่อสุขภาพเพียงอย่างเดียวเสมอไป โดยเฉพาะน้ำมันมะกอกที่เรียกได้ว่าเป็น “มิตร” กับร่างกายอย่างแท้จริง ยิ่งทานเป็นประจำทุกวันในปริมาณที่เหมาะสม รับประกันได้เลยว่าคุณจะมีสุขภาพที่แข็งแรง และปราศจากโรคภัยไข้เจ็บอย่างแน่นอน